Der Sound der Saiten ist einwandfrei, ausgewogen und höhenreich - aber nicht unbedingt besser als bei anderen Produkten.
Das Spielgefühl ist zunächst speziell, man spürt ganz leicht "das etwas anders ist" - also die Beschichtung.
Letztere funktioniert auch, die Saiten bleiben auch nach schweißtreibendem längerem Spiel "sauber" bzw. ohne Korrosion und lassen sich mit kurzem Abreiben mit einem Tuch leicht säubern "wie neu".
Wie lange dieser Effekt tatsächlich anhält, kann ich noch nicht sagen, ob einem das den Preisunterschied wert ist, muss jeder selbst entscheiden. Getestet sollte sie aber jeder mal haben...
Ergänzung:
Mittlerweile habe ich bei fast allen Gitarren auf Elixier umgestellt. Tatsächlich erweisen sich die Beschichtungen als sehr langlebig. Ich habe eine ganze Reihe Gitarren, und spiele regelmäßig, anzahlbedingt aber nicht jede Gitarre jeden Tag, eher so einmal die Woche für ein paar Stunden. Auch meine Hände sind nicht immer klinisch sauber, wobei sich bei mir die Handschweißproduktion auch im Proberaum oder beim Auftritt in Grenzen hält. Wechselte ich früher die Saiten so im Schnitt etwa alle 4-6 Wochen, komme ich jetzt eher auf einen 6-Monats-Turnus - von daher lohnt sich die Sache jedenfalls für mich: Unterm Strich weniger Arbeit und auch geringere Kosten.